Sous Chef

CV Surya Industri, perusahaan manufaktur yang beroperasi di Bogor, Jawa Barat, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan berperan penting dalam memastikan kualitas dan kreativitas dalam setiap hidangan yang disajikan.

Kami menyediakan lingkungan kerja yang profesional dan mendukung, serta peluang untuk berkembang dalam industri makanan dan minuman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Menyiapkan dan mengawasi persiapan hidangan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan profesional.
• Memastikan semua peralatan dapur bersih dan dalam kondisi baik.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur dan penanganan masalah.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait