Lead Head Chef

Lingkungan Intan Bakso, sebuah restoran bakso ternama di Jakarta Raya, sedang mencari Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan layanan pelanggan di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim koki dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan tim kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan menerapkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan kecepatan penyajian makanan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Meningkatkan kualitas layanan pelanggan dan pengalaman makan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Mengawasi kualitas dan keaslian bahan baku yang digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran ternama.
• Gelar pendidikan dalam bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPC, dll.).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola stres.
• Memiliki pengalaman dalam manajemen dan pengembangan tim.
• Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait